- 300 g di fragole fresche
- 300 g di yogurt greco
- 20 g di zucchero a velo
- foglioline di menta fresca q.b.
Lavate accuratamente le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a metà o pezzetti non necessariamente piccoli. Raccoglietele nel frullatore insieme allo zucchero a velo e frullate il tutto fino a ottenere una crema densa e omogenea. Trasferitela in frigorifero coperta da pellicola per circa un’ora. Distribuite sul fondo dei bicchierini uno strato di yogurt greco fino a raggiungere i 3/4 del bicchierino, livellatelo bene servendovi di uno stecchino di legno. A questo punto, versatevi sopra la crema di fragole fino a raggiungere quasi il bordo. Decorate con le foglioline di menta fresca e servite immediatamente.
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