FRITTATA FILANTE DI ZUCCHINE

Buongiorno liberi navigatori

Oggi per la nostra rubrica “Panza e Prisenza” vi proponiamo un piatto ricco, gustoso e nutriente.
” FRITTATA FILANTE DI ZUCCHINE” l’idea per un pasto pieno di sapore e facile da preparare. È perfetta per un pranzo o una cena pratica. Ottima pure per i bambini che solitamente amano le frittate.

INGREDIENTI
1 Zucchina
2 Fette di prosciutto
1 pomodoro
2 uova
50 gr di Formaggio
Sale
Pepe
Olio

PREPARAZIONE
Tagliate la zucchina a fette e condite con il sale e il pepe.
Sbattete le uova con il sale.

Cuocete le fette di zucchina in padella con dell’olio. Versate le uova sbattute e cuocete per 5 minuti coprendo con il coperchio.

Aggiungete le fette di pomodoro, il prosciutto e il formaggio. Piegate la frittata e fate cuocere per un pò su entrambi i lati.

Niente di più facile! (Foto Web)

Buon appetito da
( Panza e Prisenza)