Involtini di carne

come-preparare-gli-involtini-di-vitello-con-patate_465ff215fd278ddff3addc6a55ded552

 

  • 400g di carpaccio di vitello
  • 200g di formaggio cremoso
  • 100g di speck
  • olio extravergine d’oliva
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • parmigiano
  • sale
  • pepe

condire il pangrattato con sale, pepe, prezzemolo e parmigiano, passare nell’olio extra vergine le fette di carpaccio, spalmare sopra ogni fetta uno strato di formaggio cremoso, adagiare su ognuna di esse una fetta di speck, e un mucchietto di pangrattato. Arrotolare e ribagnare gli involtini  nell’olio, grigliarli. si possono fare anche al forno, ma il risultato non sarà così buono

#fancitylapanza