Il 1° maggio 1873 , il barone Pennisi inaugurava il complesso termale. Nel 1952 la famiglia Pennisi cedeva il complesso idro-termale alla Regione Siciliana. Nel 1973 in occasione del I° centenario di fondazione delle Terme il Prof. Cosentini, nella relazione commemorativa, analizzava il periodo della gestione regionale.
“Quanto all’incremento sanitario, nel 1954 e’ stato aperto il reparto otorinolaringoiatrico; nel 1956 hanno avuto inizio con successo le prima sperimentazioni fango-terapiche; nel 1958 e’ sorto il reparto eudermico; nel 1959 quello ginecologico. Contemporaneamente, si sono sviluppate le attrezzature per le terapie fisiche (forni, stufe,saune,radiazioni, ecc..). Si pensa adesso anche ad una piscina, alimentata dall’acqua del mare, da servire, insieme all’acqua sulfurea, per la talassoterapia. Una fucina di benessere! Vi do in merito qualche cifra di notevole interesse. Nel 1962 furono praticate nelle nostre Terme 40.000 prestazioni circa a 3000 persone, Nel 1970 le cifre si raddoppiano. nel 1971 si ebbe un incremento del 10%; ed altro incremento del 10% si e’ verificato nel 1972. Un movimento intenso intorno alla nostra città, auspici le Terme. “