Si doveva dare un immagine decorosa della città ormai “consacrata” termale e turistica. Il Commissario prefettizio ordinava il divieto di circolazione nel centro storico di vacche , pecore e capre. C’era anche la poca igienica abitudine di acquistare il latte appena munto, l’ordinanza imponeva pure che il latte doveva essere trasportato in recipienti idonei autorizzati dalle autorità sanitarie e gli operatori del settore dovevano essere sottoposti a vaccinazione antitifica le violazioni saranno sanzionate dal nuovo pretore Arcidiacono.
Foto tratta dal libro “Acireale d’altri tempi” un gregge transita per via Xifonia (odierna via Marchese di San Giuliano)