250g di farina 0
200ml di acqua tiepida
13g di lievito di birra
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di zucchero
30ml di olio extravergine d’oliva
pepe
rosmarino
sale
Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per circa un’ora. Risulterà un impasto piuttosto molle. In una teglia rettangolare oliata, stendere l’impasto e Cospargere sopra il sale, il pepe ed il rosmarino e un filo d’olio. Infornare a 190° a forno ventilato per circa 40 minuti.
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