- 1 kg Farina di frumento
- 800 g Semi di sesamo
- 500 g Burro
- 450 g Zucchero
- 20 g Lievito
Mescolate sulla spianatoia la farina, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente ed il lievito. Aggiungete poco più di un cucchiaio d’acqua, impastate il tutto e lasciatelo riposare per 30 minuti al caldo.
Dividete quindi l’impasto in tante palline e appiattitele con palmo della mano. Passate poi nei semi di sesamo versati su un largo piatto ed infine cuocete al forno per 15 minuti a 170°.
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