10 foglie di radicchio
100 gr di fontina
100 gr di bacon o pancetta
olio evo
pepe
parmigiano
Sbollentate le foglie di radicchio in acqua bollente salata per 30 secondi. Scolatele e asciugatele tamponando con un foglio di carta assorbente, Stendete le foglie in un piatto, mettete sopra ad ognuna bel pezzo di fontina, Arrotolate ogni foglia di radicchio su se stessa e arrotolarci attorno il bacon.quindi disponete gli involtini su una teglia Spolverizzate gli involtini di radicchio con pepe e parmigiano, condite con un filo d’olio poi cuoceteli in forno già caldo a 180°C per 10 minuti.
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