500 gr di pasta fresca
300 gr di pomodorini
300 gr di gamberetti
pesto (basilico, pinoli, sape, pecorini, parmigiano, olio extravergine di oliva)
1 spicchio di aglio
sale
pepe
olio
preparare il pesto con basilico fresco, una manciata di pinoli, 50 gr di pecorini, 50 gr di parmigiano, olio, sale. in una padella fare soffriggere l’aglio nell’olio extra vergine di oliva, mettere i pomodorini tagliati in quattro parti, salate, pepate e far rosolare. dopo un paio di minuti unite i gamberetti sgusciati, nel frattempo condite la pasta al dente col pesto e farla saltare nella padella col sugo di gamberetti.
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