- 350 Grammi Di Riso
- 130 Grammi Di Verza
- 100 Grammi Di Salsiccia
- Brodo Vegetale Bollente
- Vino Bianco
- Cipolla
- Parmigiano Grattugiato
- Burro
- Olio Extravergine Di Oliva
- Sale
- pepe privare la salsiccia dalla pelle e farla a pezzi, mettere in una pentola per la cottura del riso la cipolla tritata e l’olio extravergine, Fare rosolare per due minuti, aggiungere insieme la verza tagliata a striscioline e la salsiccia, fare insaporire il tutto. Unire il riso, fare tostare e aggiungere il vino. Fare evaporare completamente. Versare del brodo bollente nella pentola, aggiustare di sale e pepe e proseguire la cottura per circa 16/18 minuti, in base al riso che ha usato. (se usate dado non salate). dopo aver spento, a cottura ultimate, mantecare con il burro e il formaggio.
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