Il Molino – Pastificio fu realizzato dalla famiglia Samperi nel 1886 per potenziare loro attività già esistente nella vicina Acicatena. Il 1902 è il periodo di massima attività che vede pure la realizzazione dell’essicatoio. La notte dell’11 marzo del 1903 un violento incendio distrusse l’ala sinistra addetta a magazzino del grano, in seguito a questo sfortunato evento che lasciava decine di operai disoccupati sorsero discussioni anche in seno al consiglio comunale e due assessori diedero le dimissioni per contrasti col sindaco. Nel 1938 un nuovo incendio interesserà la struttura e ne segnerà il definitivo abbandono.
Bibliografia.
“Percorsi, servizi culturali ed attrezzature balneari nella Timpa di S.M. La scala – Arch. Alessandra Urso
Acireale nel 1901 – 1910 cronache di Salvatore Rizzo
si ringrazia l’amico Santo Di Mauro della Red
