500 gr di petto di pollo
100 gr di rucola selvatica
1 limone
farina
sale
olio
Tagliate il petto di pollo a straccetti e mettetelo in una ciotola con il succo e la buccia grattugiata di limone e mettete in frigo ad insaporire per 30 minuti. passate i pezzetti di pollo in un piatto con farina e sale, Fate scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente, aggiungete gli straccetti di pollo e fateli rosolare per una decina di minuti. Spegnete la fiamma, salate ed aggiungete la rucola. Mescolate un minuto in padella e servite
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